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巧克力爆浆蛋糕做法

2023-09-12 02:44:18 生活时尚 2044浏览

巧克力爆浆蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它的外表看起来普通,但切开之后却可以看到浓稠的巧克力糊流出。下面是一份巧克力爆浆蛋糕的简单做法。

巧克力爆浆蛋糕做法

材料:

- 75克黄油

- 75克黑巧克力

- 2个鸡蛋

- 50克细砂糖

- 1茶匙香草精

- 30克面粉

- 适量巧克力粉,用于撒在蛋糕上

步骤:

1. 在一个碗中,将黄油和黑巧克力一起融化,可以使用微波炉或者水浴加热的方法。避免高温,避免烧焦。

2. 在融化黄油和巧克力的碗中加入鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀。

3. 加入香草精和面粉,继续搅拌至均匀。

4. 预热烤箱至180摄氏度。

5. 准备一个蛋糕模具,将混合好的蛋糕面糊倒入模具中。

6. 将模具放入预热好的烤箱中,烤约15-20分钟,或者直到蛋糕边缘变得结实,但中间仍然有点松软。

7. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出,稍微晾凉一下,然后倒扣在一个盘子上。

8. 撒上适量的巧克力粉,也可以加上一些水果或者糖霜作为装饰。

这款巧克力爆浆蛋糕色香味俱全,外脆内软,每一口都散发着浓郁的巧克力香气,一咬下去就会感受到蛋糕中流动的巧克力糊。如果想要更美味的效果,可以搭配一球冰淇淋一起享用。无论是在家庆祝生日还是和朋友相聚,这款巧克力爆浆蛋糕都能给大家带来美味和惊喜。

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