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鸡蛋韭菜盒子的做法

2023-11-29 06:59:33 生活时尚 1866浏览

鸡蛋韭菜盒子是一道受欢迎的传统中国菜肴,以鸡蛋和韭菜为主要食材制作而成。它外脆内嫩,味道香美,是早餐、午餐或晚餐的理想选择。下面是制作鸡蛋韭菜盒子的详细步骤:

鸡蛋韭菜盒子的做法

材料:

- 鸡蛋 4个

- 韭菜 300克

- 五香粉 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 面粉 300克

- 温水 适量

- 油 适量

步骤:

1. 准备韭菜,将韭菜洗净切段,放入碗中备用。

2. 打入鸡蛋,加入适量盐、胡椒粉、五香粉、料酒,搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋倒入韭菜碗中,搅拌均匀。

3. 准备面粉,将面粉倒入大碗中,慢慢加入温水,用筷子搅拌,搅拌至面团状态。

4. 将调好的韭菜鸡蛋放入面团碗中,继续搅拌均匀,直到面团包裹住韭菜和鸡蛋。

5. 取适量面团,用手揉成小圆块,再用擀面杖将其擀成圆形薄饼。

6. 热锅加热,倒入适量的油,将擀好的面饼放入锅中,用铲子压平。

7. 当底部变金**时,将盒子翻面,继续煎至两面金**即可。

8. 将煎好的鸡蛋韭菜盒子取出,放在厨房纸上沥油。

9. 重复以上步骤,制作剩下的鸡蛋韭菜盒子。

提示:

- 煎鸡蛋韭菜盒子时,保持中小火,以免外层煎焦,内层生。

- 可根据个人口味添加其他调料,例如葱花、姜末、蒜末等。

- 可根据个人喜好将韭菜替换为其他蔬菜。

鸡蛋韭菜盒子是一道美味又简单的家常菜,制作过程简单易行,食材易得,营养丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,它都能为您提供充足的能量。所以,不妨动手试试制作这道美味的鸡蛋韭菜盒子吧!

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