北京簋街小吃都有什么

北京簋街是北京市东城区东四十条的一条小吃街，以其丰富多样的小吃而闻名。下面将介绍一些常见的北京簋街小吃。

1. 羊蝎子：羊蝎子是北京的特色小吃，经过特殊的调料和烹饪技巧，羊蝎子肉质鲜嫩，味道醇厚，是很多人必尝的美味。

2. 炸酱面：北京簋街的炸酱面是非常有名的小吃，面条筋道，配以炸酱、黄瓜丝、豆腐干等配料，口感丰富，是一道经典的北京小吃。

3. 豆汁：豆汁是一种用黄豆发酵制成的凉菜，口感酸甜爽口，经常用来搭配炸酱面或者羊蝎子等热菜，也可单独食用。

4. 驴打滚：驴打滚是一种包裹着豆沙的糯米糍，外面的糯米皮滑软，内里是香甜的豆沙，非常受到年轻人的喜爱。

5. 胡同炸酱面：胡同炸酱面是簋街上一家有着百年历史的老字号小吃店，炸酱面味道鲜美，吃上一口，就能感受到老北京的味道。

6. 不同种类的小笼包：北京簋街上有很多小笼包店，提供各种口味的小笼包，比如猪肉小笼包、虾肉小笼包等，满足不同人口味的需求。

7. 炸白果：炸白果是一种以白果为主料的甜品，白果经过炸制后，外脆内软，吃起来香甜可口，是一种受到年轻人喜爱的小吃。

8. 爆肚：爆肚是一种以猪肚为主料的热菜，经过特殊的烹饪技巧和调料处理，肉质鲜嫩，味道醇厚，是很多人喜爱的小吃。

9. 锅贴：锅贴是以面粉为主要材料制成的一种煎饺，表皮金黄酥脆，内里鲜美可口，不仅人们喜爱吃，同时也是很多簋街小吃店的招牌菜。

以上只是簋街小吃的几个代表，实际上，北京簋街上还有很多其他种类的小吃，比如麻辣烫、涮羊肉、糖葫芦等。这些小吃不仅味道美味，而且价格实惠，吸引了众多游客和当地居民前来品尝。