蒸娃娃菜的做法

蒸娃娃菜是一道家常菜，做法简单快捷，而且味道清淡可口。下面是蒸娃娃菜的具体做法：

材料：

1.娃娃菜心：根据人数适量；

2.姜片：适量；

3.蒜末：适量；

4.蚝油：适量；

5.盐：适量；

6.生抽：适量；

7.清水：适量。

步骤：

1.准备工作：将娃娃菜心清洗干净，去掉外层叶子，保留嫩嫩的心脏部位；姜片切成细丝，蒜末剁成蓉备用。

2.处理娃娃菜心：将刚刚处理好的娃娃菜心整齐地码放在蒸盘中，注意不要重叠，保持各个菜心之间的距离。

3.调配蒸料：取一个碗，加入适量的蚝油、盐、生抽和清水，搅拌均匀成为蒸料。

4.蒸菜：将准备好的蒸料均匀地倒在娃娃菜心上，再撒上姜丝和蒜末，这样可以增添菜品的香味。

5.上锅蒸：将装有菜心和蒸料的蒸盘放入蒸锅中，加水蒸煮15-20分钟，还要根据娃娃菜心的大小来决定具体的蒸煮时间，煮至娃娃菜心变软即可。

6.装盘：蒸煮好的娃娃菜心取出，装盘，可以根据个人口味再撒上一些葱花进行装饰。

以上就是蒸娃娃菜的制作过程了，烹饪时间不长，非常适合快节奏的生活。娃娃菜鲜嫩多汁，搭配蚝油等调料更能突显其原汁原味，清淡又美味，对于不喜欢重口味的人来说，简直是绝佳的选择。

蒸娃娃菜可以作为一道非常好的素菜供应，也可以配搭一些其他的食材，如豆腐、鸡蛋等制作成一道营养均衡的家常菜。同时，娃娃菜还是含有大量纤维素和维生素的健康蔬菜，经蒸煮后更能保留其营养价值，适合整个家庭食用。

希望这个简单的蒸娃娃菜的做法能为您带来一份美味和健康。试试看吧，相信您会喜欢上这道清新可口的菜品！