黄瓜鸡丁的家常做法

黄瓜鸡丁是一道以黄瓜和鸡肉为主要食材制作的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我为大家介绍一种简单的家常做法。

所需食材：

1. 鸡肉（鸡腿肉或鸡胸肉均可）：250克

2. 黄瓜：1根

3. 大葱：1根

4. 生姜：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 红椒：适量

9. 蒜末：适量

10. 蚝油：适量

11. 糖：适量

12. 鸡精：适量

13. 淀粉：适量

14. 胡椒粉：适量

步骤：

1. 鸡肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

2. 黄瓜洗净去皮切丁，大葱切末，生姜切片，红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的鸡丁放入锅中炒至变色。

4. 加入生姜片，炒至香味出来后，加入黄瓜丁和葱末翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和糖调味，继续炒匀。

6. 加入红椒丝和蒜末，翻炒均匀。

7. 加入适量的酱油和蚝油，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的鸡精，炒匀后关火即可。

黄瓜鸡丁的家常做法就是这样，简单又美味。黄瓜的清脆口感和鸡肉的鲜嫩搭配在一起，口感丰富，营养均衡。这道菜可以搭配米饭或者面食一起食用，既可口又健康。在制作的过程中，可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量。

这道菜不仅味道好，而且营养价值也很高。黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，具有清热解毒、保护心血管、增强免疫力等益处。鸡肉则富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对身体的生长发育有很好的促进作用。

总的来说，黄瓜鸡丁是一道简单易做的家常菜，适合日常生活中的家庭用餐。无论是颜值还是口感都十分出众，而且制作过程简单，即使没有厨艺基础的人也可以轻松做好。希望大家能够尝试一下这道美味的黄瓜鸡丁！