黑森林慕斯做法

黑森林慕斯是一种经典的德国甜点，它由蛋糕层、樱桃馅和慕斯奶油组成。下面是制作黑森林慕斯的步骤：

材料：

- 150克饼干碎（一般使用甜饼干）

- 80克融化的黄油

- 1杯樱桃馅（可以使用罐装樱桃）

- 2杯鲜奶油

- 1/2杯糖

- 1/4杯可可粉

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 将饼干放入食物处理器中，打成细腻的碎末。

2. 将融化的黄油倒入碎饼干中，搅拌均匀。

3. 将饼干碎和黄油混合物倒入一个模具中，用勺子压实，制作蛋糕层。放入冰箱冷藏30分钟。

4. 在一个大碗中，将鲜奶油和糖打发至浓稠。

5. 将樱桃馅放入一个小锅中，加热至沸腾。将可可粉加入锅中，搅拌均匀。

6. 将樱桃馅和可可粉混合物放凉，然后加入鲜奶油中，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入蛋糕层上，用刮刀抹平表面。将其放入冰箱冷藏至少4个小时，直到慕斯变得坚固。

8. 在上面装饰樱桃，并在周围撒上可可粉。

9. 切成均匀的小块，即可享用。

黑森林慕斯制作简单，口感丰富，酸甜的樱桃和香浓的巧克力味道完美结合，是一道非常受欢迎的甜点。无论是在家庆祝节日还是招待客人，黑森林慕斯都是一个不错的选择。