栗子白菜的做法

栗子白菜是一道家常菜，既营养又美味，以下是简单的做法：

所需材料：

1. 老母鸡250克

2. 栗子适量

3. 切好的白菜心适量

4. 姜片适量

5. 葱段适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 清水适量

做法步骤：

1. 先将准备好的老母鸡洗净，切成小块。将姜片和葱段准备好备用。

2. 鸡块放入锅中，加入适量的水，加入姜片，料酒和盐，煮熟后捞出备用。

3. 栗子用刀背割开一口，用开水烫一下，煮一会儿，然后捞出备用。

4. 煮鸡水保留，放入砂锅中，加入白菜心和姜片，盖好盖子，用中小火炖20分钟。

5. 加入煮鸡的块骨，再加入栗子，继续炖煮15分钟。

6. 加入适量的盐，鸡精，调味即可。

7. 炖煮好的栗子白菜可以选择不同的器皿摆盘，浇上炖汤即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或香菇精提升味道。

2. 白菜心选择鲜嫩的嫩芽部分，口感更好。

3. 加入适量的酱油可以使汤更加浓郁。

栗子白菜既是一道美味佳肴，也是寒冬的暖心美食。它既滋润，又具有营养价值。希望你能尝试这个简单的家常菜谱，享受美食带来的快乐和满足。